SamlingKringMaten

Grundrecept från Buffé, 101 smoothies av Eliq Maranik samt Susanne Dalsätts och Cia Larssons bloggar. Hoppas på att detta ska ge inspiration & intresse!

Smoothies

Cocosmjölk, Grön boost, ingefära & ananas.

Till vänster: Lime, blodapelsin, päron, äpplejuice (innocent), bladspenat, GrönBoost.

Till höger: Grönt äpple, lime, gurka, stjälkselleri, banan, ananas, GrönBoost.

Pizza

Med räkor, citron, dill & sesamfrön. Serverade med en gurksallad.

Pizzabullar med rostbiff, spetskål & persilja. Det som var över när bullarna var klara hällde jag i en smord form med rostbiffen i botten och ställde i ugnen under pizzaplåten.

Sallader

Tomat- & kikärtssallad. Majsen vid sidan om för sällskapets skull.

Potatissallad med tonfisk + örtstekt kyckling

Couscous med grönsaker & fetaoströra

Bönsallad med apelsin, chili, persilja & egen tzatziki

Fisk Tomater Pasta Pannkakor

Kryddig tonfiskgryta. Jättegod att röra ihop med (fullkorns)ris.

Rostad tomatsoppa & inlagda babyplommontomater. Ägghalvor & fullkornsmakaroner till detta.

Vad jag ska kalla detta vet jag inte. Omelettmos eller mosomelett kanske. Jag skulle göra tomatbiffar men kom på att jag hade en oöppnad burk kvarg som höll på att bli för gammal. I med den. Inte så bra. I med extra bakpulver, 2 dl osötat ströbröd och 2 ägg. Hjälpte föga. In med skiten ugnen i säkert en timme på 200¤. Sen fick det ”stå till sig” i kylen över natten. Fortfarande intressant konsistens, men faktiskt gott!

Fullkornsmakaroner med feta-/ärtkräm, spenat & picklad rödlök.

Tjockpannkakor på rågmjöl, minimjölk, salt, ägg, bakpulver & rapsolja. PhiladephiaLight, kallrökt lax, fänkål, rödlök, sallad & dill på pannkakorna.

Paj & Glass

Äpplesmulpaj med pressad citron & (mycket) kanel. Sen provade jag att göra egen glass på äggvitor, grädde, vaniljpulver, florsocker & lite turkisk yoghurt. Det tog år för den att tina och dessutom skiktade den sig. Gick ju att blanda igen efter upptiningen, men inget jag kommer att göra igen.