MAT

Av skilda slag. Grundrecept från Buffé, Cia Larssons gamla blog CoachOnline samt egna recept. Håll till godo!

Siste april

Fika: Prinsesstårta och chokladkaka. Chokladkakan gjorde jag på ägg, Canderel, honung, bakpulver, kakao, vaniljpulver, kvarg, salt och mjöl (graham i brist på annat). Nästa gång ska göra den på annat mjöl och lägga till en mosad banan. Middag: Stekte nötfärs och blandade med het tacokrydda, medium tacosås och babyspenat. Rullade in i fibertortillor och gratinerade med mozzarella och riven ost. Serverade med en tomat-& paprikasallad.

Vegostrogge & Kycklingpytt

Med bland annat broccoli och fullkornsris.

På tre olika sorters korv; ICA:s vegochorizo, Scans vegomiddagskorv & växtbaserad middagskorv från Peas of Heaven. Med fullkornsspaghetti.

Som synes blandade jag i kycklingen efteråt….

Min buffé

Libabröd & isbergssallad som bas. Därefter kunde man efter smak och behag fylla på med: Vitkål. Finfördelade den med kniv i mixer, tillsatte därefter pressad citron, pressad lime, salt och peppar. Falafel och rostbiff. Basmatiris med gul lök. Mangotärningar. Lättfraîche. Fetaost, halverade babyplommontomater och färsk koriander. Mina mediciner och kosttillskott ingår inte.

Frukost

Filmjölksbröd

Vanligtvis brukar jag ju dricka min frukost men idag slog jag på stort och helt ärligt var det bland det godaste jag ätit på länge. Havregrynsgröt med proteinpulver (ärt- & havreprotein med vaniljsmak), rivet äpple, minimjölk och en klick jordnötssmör.