Mateneklar

Samtliga grundrecept utom pannkakorna från Buffé.

Pasta

Modifierad Caesarsallad. Kalkon istället för bacon, oliver istället för sardeller, cashewnötter istället för panko, lättfraîche istället för majonnäs.

Bönpasta med räkor, linfrön & avocadokräm.

Tortellini- & zucchinisallad

Omelett & Annat

Spenatomelett med kyckling, kidneybönor & fetaost

Skulle blivit en Nicoise men jag ändrade mig under tiden…Stekte oskalad potatis och ägg. Gjorde en sallad på sockerärtor, miniplommontomater, persilja, rödlök, linfrön. Dressing med pressad vitlök, vinäger, olivolja, salt & peppar. Tonfisk och oliver till detta.

Ugnsstekt. Potatis, morötter, rödlök & halloumi.

med Ajvar relish, turkisk yoghurt och isbergssallad blandad med torkad timjan, balsamvinäger och olivolja.

Mellanmat / Kvällis

Mantagervadmanhaverpannkisar. Som faktiskt blev ganska goda! Rismjöl, dinkelsikt, minimjölk, en skvätt Oatly iKaffe, lite rapsolja, ägg, salt och bakpulver. Tinade hallon sötade med honung istället för sylt. Vaniljkvarg och jordsnötssmör blev pricken över i:et.