Mat & Mätning

Juli & Augusti

Grundrecept från Buffé samt egna.

Gratinerade auberginer

Ibland är det lite roligt att bara plocka bland butikens erbjudanden och se vad man får ihop. Här fräst rödlök, färska champinjoner och ICABasics tofu. Blandade med matvete och sojabönor (från frysdisken). Kryddade med salt och chiliflakes. Salladen bredvid blev romansallad med vitvinsvinäger, hyvlad gurka och salladsärtor. Inte den godaste mat jag någonsin lagat men med salladen och ett par ägg till blev det ändå okej som vardagsmatlådor.

Det här blev mer än okej! Frästa färska champinjoner, spetspaprika, fetaost (ICA) och fullkornstagliatelle. Och mycket svartpeppar! För mer protein fanns lax och torsk i ugnen 🙂

Enligt grundreceptet ”Pithivier med bacon och purjolök”. Jag gjorde (som vanligt) på mitt eget sätt. Stekte strimlad kalkon och purjo. Blandade med de kokta potatisskivorna. Varvade i oljad form med chèvre & mozarella. Gjorde egen pajdeg på fullkornsvetemjöl, växtbaserat matfett (Milda Culinesse), Agavesirap och ett ägg. Lade degen som ett lock över formen. Strödde på flingsalt. En halvtimme i ugnen på 200¤.

Gott…..

Boveteknäcke med aprikoser & rödbetor. Jag orkade inte hacka aprikoserna så det blev lite svårdelat. Men farligt gott….

TANITA-mätning 230823

Från vänster: Vikt, fettprocent, vattenprocent, muskelmassa (%), visceralt fett, midjemått, BMI, Physique rate, benmassa (kg), basalmetabolism, metabolisk ålder.

Juli & Augusti

TANITA-mätning 230823

Dela det här:

Relaterade

Lämna en kommentar Avbryt svar