Inbegriper även slutet av april. Grundrecepten kommer från Meny, Styrkelabbets Kostscheman Volym 2 av Sierra de Goldsmith & Daniel Richter samt Styrkelabbets hemsida.
Hoppas detta ska kunna ge lite matinspiration. Maila mig på carroh74@gmail.com eller skriv en rad i kommentarsfältet om ni är nyfikna på någon av rätterna.
Sallader
KikärtssalladChèvre- & valnötssallad samt vitlöksstekta vita bönor med riven ostSallad med kidneybönor, selleri och fetaost. Kikärtsfrallor till salladen.
Pannkakor
RicottapannkakorKikärtspannkakorSpenatpannkakor
Frukost / Mellanmål
Grund till chiapudding: Chiafrön, Oatly havredryck, proteinpulver (använde här Core Whey Protein choklad/milkshake) samt cocosflingor. Fick stå i kylen över natten.”Zoats”; havregrynsgröt med riven zucchini.
Övrig varm mat
Bakad sötpotatis med vegetarisk pulled (Hälsans Kök), majs, purjolök, tomater och matyoghurt.Sötpotatis, purjolök, majs och tomater blev sedan omelettfyllning.Bönbolognese med bönpasta. Kom på att jag skulle fota maten när jag redan hade fryst in matlådorna…..Ugnsbakad torsk med svarta bönor, ingefära och lime.
Move your ass and your mind will follow -en dystymikers vardag 